Дистрибьюторы кофейной продукции всегда желают получать продукт, отвечающий их представлению о качестве. Это позволяет поддерживать хорошую репутацию и рассчитывать на расположение розничных потребителей. Именно поэтому мы, как производители кофе в Украине, предоставляем целый комплекс услуг:

1. Индивидуальный подбор.

Зеленые зерна выбираются под торговую марку с учетом философии вашей компании и всех пожеланий по вкусу и крепости. Процесс выбора очень важен, потому что зерна с разных плантаций отличаются не только формой и оттенком, но и процентом кофеина.

Арабику любят за мягкость, густые бархатные нотки и несколько кислый вкус. Кофе робуста содержит больше кофеина, поэтому этот сорт легко узнать по крепости и горчинке. Процедура выбора происходит вместе с технологом – он поможет сориентироваться.

2. Купажирование.

Мы можем объединить несколько сортов кофе для получения многогранного вкуса. Купаж – настоящее произведение искусства, создание которого можно доверить только профессионалам.

3.Обжарка.

Зерна обжариваются по запросу, незадолго до отправки в ваше заведение или магазин. Это означает, что покупатель или гость кофейни получает максимально свежий кофе, на вершине раскрытия вкусовых характеристик. Наши обжариватели используют новейший ростер и заботятся об уровне обжарки, которую вы выбрали.

4. Измельчение.

На нашей фабрике используются промышленные кофемолки, благодаря которым зерна качественно измельчаются для варки ароматного горячего напитка.

5. Фасовка.

Наше производство кофе имеет автоматические фасовочные линии для целых и измельченных зерен.

6. Упаковка.

Для сохранения кофе вкусным и ароматным очень важна качественная упаковка с высокими барьерными свойствами. Мы используем упаковку, которая противодействует проникновению влаги и ультрафиолетового излучения, а еще совсем не пропускает воздух. Кофе в зернах и молотый кофе украинского производства упаковывают в изделия, которые вы выберете: в основном используем сертифицированную упаковочную пленку для кофе, иногда дой-паки, пакеты стабило и другие упаковки.

Среди других предприятий, наш завод отличается значительным опытом и профессиональным оснащением. Для обработки зерен применяется следующее оборудование:

• Для обжарки кофе и сопутствующий инвентарь.

Производство осуществляется специальными промышленными устройствами для обжарки.

• Это автоматический ростер PETRONCINI tt120, который оснащен повтором профиля с производственными мощностями 500 килограммов в час.
• Specialty roaster PETRONCINI Bricola – используется для обжарки микролотов премиум сортов.
• Проверочное оборудование, – обжарка кофе контролируется ответственными сотрудниками нашей лаборатории, которая отвечает европейским стандартам качества.

Произведем любое обжаривание кофе по запросу клиента.

Индивидуальный подход к заказу

Мы понимаем и поддерживаем ваше желание получить кофейные зерна, которые после измельчения и приготовления будут иметь идеальный вкус и аромат. Именно поэтому рекомендуем, чтобы кофе до обжаривания был выбран вами вместе с нашим технологом.

Главное преимущество нашей компании – 25 лет опыта. Мы изучили все тонкости обработки кофейных зерен, опираемся на потребности рынка и знаем, как их удовлетворить:

Хотим отметить, что минимальный заказ составляет 100 кг. Наш цех выполняет обжаривание кофе с последующей отправкой во все города Украины, такие как Харьков, Днепр, Киев, Львов, Одесса и другие.